Sırp Meringue Dilimleri (Sampita) Tarifi

Sırça meringue dilimleri veya sampita (SHAHM-pee-tah) için bu tarifi ince hamur hariç Sırp muhallebi dilimleri veya krem ​​pita 'ya benzemektedir Katmanlar muhallebi yerine tatlı yumurta akılarıyla doludur.
Bu tarif geleneksel olarak ev yapımı hamur işleri ile yapılır, ancak mağazadan alınan puf böreği mükemmel kabul edilebilir. Hüner, pastanın fazla şişmesine engel oluyor.
Sırpça pita sözcüğü "pasta hamuru" anlamına gelir ve Ortadoğu yassı ekmeğiyle hiçbir ilgisi yoktur.
Artık yumurta beyazı kullanmanın diğer yollarını kontrol edin.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 paket / 1 poundluk puf böreği (çözülmüş)
• 8 büyük yumurta akı 1 1/3 fincan şeker
• 2 1/2 su bardakları
• Süs: şekerleme şekeri
• Nasıl Yapılır

Fırını 400 derece ısıtın. Parşömen kaplı bir fırın tepsisinde, iki soğutma rafının arasına bir çatalla delinmiş bir puf böreği yerleştirin. Bu, pastayı düz tutacak, ancak yine de pul pul olacak. 15 dakika veya altın rengine kadar pişirin. Tamamen serin. İkinci puf börek tabakasıyla tekrarlayın. Tamamen serin ol.

1. Makarna dolumunu yapmak için:
2. Orta boy bir tencerede şekeri ve suyunu karıştırmadan, yaklaşık 6-7 dakika kalın ve şurup kaynayana kadar kaynatın. Tencerenin kenarlarındaki kristalize şekere karıştırma kaşığı değmemeye dikkat edin ve şurubu karıştırın çünkü şurubu bulanık hale getirecektir.

Karıştırıcı veya ısıya dayanıklı bir kapta yumurta akılarını sertleşinceye kadar dövdünüz ve sıcak şeker şurubu yumurta akılarına sürekli dökülene kadar dökünüz. Şeker şurubu eklendikten sonra 5 dakika daha yuvarlayın.

1. Doldurma işlemini hemen hamur işi katmanlarından birinin üzerine dökün. Diğer hamur tabakasını üstüne yerleştirin ve tamamen soğumasına izin verin. Sonra servis yapılıncaya kadar soğutun. Daha kolay dilimleme için, nemli tırtıklı bir bıçağı kullanın. Dikdörtgenlere kesin. Şekerleme şekerli toz.
2. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!