Nasıl Şekillendirilir Kaz ciğeri Şekeri Tarifi

"Yağlı karaciğer" anlamına gelen kaz ciğeri, dünyanın en lezzetli lezzetlerinden biridir. Tat ve doku tarif etmek neredeyse imkansızdır. Bu son derece pahalı ürünü bir zamanlar sadece Avrupa'da üretildi, ancak şimdi kaz ciğeri için birkaç büyük Amerikan kaynağı var.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 kase dana veya tavuk stoku (düşük sodyum)
• 1/4 bardak yaşlı balzamik sirke
• 2 çorba kaşığı kırmızı frenk üzümü jölesi
• 12 küçük kuru misyon İncir, dörde bölünmüş
• Tadıyla tuz ve biber
• 4 dilim "A" kaz ciğeri (her biri 2-3 gram)
• 4 dilim beyaz ekmek, kabuk kıyılmış, kızartılmış

Nasıl Yapılır

1. İlk 4 maddeyi bir tencereye ekleyin ve yalnızca bir bardak sıvı kalana kadar orta derecede ısınırlar. Sosu azaltıp hafifçe kalınlaşacaktır. Sos yanacak kadar çok azaltmamaya özen gösterin. Tatlanmak için tuz ve biberle hazırlayın. Sıcak tutun.
2. Kaz ciğeri, her iki tarafta cömertçe tuz ve biberle dilimlenir. Kuru tavayı yüksek sıcaklığa kadar, çok sıcaka kadar ısıtın (bu anahtar!). Dilim başına 1-2 dakika pişirildi. Kaz cirosu kahverengi olur ve ısıtılması gerekir, ancak dilimler önemli ölçüde küçülmeye başlamadan önce alınır ve yağlarının çoğunu kaybeder.

1. Kavrulmuş ekmeği tabağın üzerine koyun, üstüne kazınmış kaz ciğeri ile koyun ve sosu üzerine kaşıkla koyun. Hemen servis yapın.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!