Temel Klasik Reuben Sandviç Tarifi
İçindekiler:
Reuben sandviçinin amacı 1914 yılında New York'ta bulunan Reuben's Restaurant'ın sahibi Arnold Reuben tarafından oluşturuldu. Bir başka iddiada, ilk kez 1922'de Nebraska'nın Omaha kentinde bulunan bir bakkal Reuben Kolakofsky tarafından yapıldığı belirtiliyor.
Sandviç dilimlenmiş konserve sığır eti, lahana turşusu ve çavdar ekmeği üzerine İsviçre peyniri ile hazırlanır. Genellikle ızgara peynirli sandviç gibi kızartılır.
Bu klasik Reuben sandviçleri lezzetlerin harika bir kombinasyonudur ve artık konservesi sığır eti için harika bir yoldur.
Bu sandviçler için büyük dilim çavdar ekmeği kullanıyorum. Bu ev yapımı yoğrulmamış, bira çavdar ekmeği, kendi ekmeğinizi yapmak istiyorsanız mükemmel.
Tarifeyi, beslediğiniz aile veya misafir sayısına göre ölçeklendirin. Sandviçleri cips, patates kızartması, çorba veya salata ile servis yapın.
İhtiyacınız Olacaklar
- 2 büyük dilim çavdar ekmeği
- 1 çorba kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 2 çorba kaşığı Bin ada sosu
- 2 gram konservesi sığır eti (dilimlenmiş veya traşlı)
- 1 ons lahana turşusu (iyi drene edilmiş)
- 1 ons İsviçre peyniri (veya dilimlenmiş)
Nasıl Yapılır
- Buğday ekmeği 2 dilim hafifçe Bin ada sosu ile yayılır. Bir dilim üzerine bir kabaklu rutubeti katın, ardından bir parça konservesi sığır eti ardından bir parça İsviçre peyniri koyun. Üst kısmı ikinci dilimle, soyunma tarafı aşağı gelecektir.
- Yumuşak tereyağı ya da margarin ile hafifçe Reuben sandviçinin dışına koyun ve sandviç ızgaraya veya ızgaraya kızartın, her iki tarafı eşit derecede kahverengileştirin.
İpuçları ve Varyasyonları
- Açık yüzlü Reuben - Ekmeğin üst dilimini atlayın. Ya önce ekmeğin alt dilimini tost edin ya da sandviçi birleştirin ve altını bir ızgarada tostlayın. Birleştirilen sandviçi, folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eritilip kabarcıklı olana kadar etlik ızgaranın (500 ° F) altına koyun.
- Alternatif Peynirler - Sandviç, sandviçler için geleneksel peynirdir ancak dilimlenmiş veya parçalanmış Muenster, Havarti veya Gruyere yerini alabilir.
Sen de beğeneceksin
Kornişlenmiş Sığır ve Lahana Sarmalları
Kırmızı Tavla ile Reuben Güveç
Ispanaklı ve Peynirli Kornişlenmiş Sığır Erişte Güveçi
