Komatsuna Gerçekleri - Komatsuna Nedir ve Komatsuna'nın Tadı Nasıldır?

Komatsuna muhtemelen gelmiş geçmiş en az pişmiş sebze olabilir. Komatsuna nedir, sormak ister misin? Birçoğumuzun büyüyen komatsuna yeşilliklerini hiç duymadığını söylemeye cesaret ediyorum; Yapmadım. Onlar hakkında okuduğumda, komatsuna'nın neyi sevdiğini ve onu nasıl büyüttüğünü merak etmeye başladım. İlginç Komatsuna gerçekleri bir servet keşfetmek için okumaya devam edin.

Komatsuna Nedir?

Komatsuna ( Brassica rapa var. perviridis ) gerçekten ıspanak değil Brassica ailesinin bir üyesi olmasına rağmen bazen Japon hardallı ıspanak olarak adlandırılan inanılmaz derecede sert bir yeşildir. Aşırı ısı, cıvatanın oluşmasına neden olsa da, sıcaklığın yanı sıra çok soğuk sıcaklıklara toleranslı olan bir bienaldir.

Sadece 40 gün içinde olgunlaşır, kuraklığa dayanıklıdır ve birçok iklimlerde yıl boyunca ekilebilir ve yetiştirilebilir. Oh, ve komatsuna bitki bakımı daha kolay olamazdı.

Komatsuna'nın Tadı Nasıldır?

Bitki, hem yumuşak yaprakları hem de çiçeklenme kökleri için kullanılır ve çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir. Yapraklar herhangi bir aşamada toplanabilir ve bir seferde bir tane alınabilir veya tüm kafa alınabilir. Sadece birkaç yaprak alırsanız, tekrar toplanacak ve hasat etmeniz gereken süreyi uzatacaktır.

Komatsuna'nın tadı hafif hardal ve lahana kombinasyonunun arasında bir yerdedir. Genç yumuşak yapraklar salatalar için diğer yeşilliklerle karıştırılabilir veya kızarmış patateslerde daha olgun yapraklar kullanılabilir.

Ek Komatsuna Gerçekleri

Komatsuna, yapraklı bir yabani şalgam türüdür ve Pak Choi'den geliştirildiğine inanılmaktadır. Mevcut birçok çeşit var. Summerfest, ılık mevsim ekimi için de tercih edilir, ancak kış mevsiminde oldukça dayanıklıdır. Torasan başka bir komatsuna varietal'dir.

Komatsuna ayrıca komatsuna ve tatsoi melezi olan Misome ve komatsuna ve düzenli kafa lahanası haçı olan Senposai gibi bazı eşsiz çeşitler oluşturmak için diğer brassicas'larla çapraz olarak yetiştirildi.

Büyüyen Komatsuna Greens

Tohumlarınızı içeride erken yaşta başlatın ya da doğrudan bahçeye tohum ekin. Çeşitlerin çoğu, 12 ile 18 inç arasında değişen uzunluklarda oldukça büyür, ancak boyut tamamen dikeydir, böylece birbirlerine oldukça yakın olarak yerleştirilebilirler.

Ancak ekimden önce, komatsuna yeşillikleri azota ihtiyaç duyar, bu nedenle toprağı kompostla değiştirin ve bitkiler olgunlaştıkça azot bakımından zengin bir gübre kullanın.

Drenaj toprağının güneşli bir alanını seçin. Bitki tohumları 6 inç ayrı ve 12 inç ince. İnceltme salatalarda kullanın.

Komatsuna, tutarlı sulama, ara sıra gübre ve yabancı otlardan başka çok az bitki bakımı gerektirir. Pire böceklerine ve bazen tırtıllara eğilimlidirler. Bu zararlıları engellemek için yüzen bir sıra kapak kullanın.

Sürekli bir tedarik için yıl boyunca, ardı ardına küçük alanlar dikin.