Ortodoks Sırpların Paskalya Kutlamaları
Paskalya'yı kutlayan tüm ülkelerde olduğu gibi, Sırbistan'da açlık, yumurta boyama, dua ve aile ve arkadaşlar ile vakit geçirme gibi kendi gelenekleri var. Paskalya, baharın doğduğu yıl İsa'nın yeniden doğuş ve yenilenme temalarını ışığa kavuşturduğu gün anlamına gelen gözlemci, aynı zamanda keyifli bir tatil.
Hızlı
Sırplar ve diğer Ortodoks Hıristiyanlar için 46 günlük Lenten hızlıdır.
Pazarları muaf tutan Batı Hıristiyanlar, sadece 40 gün hızlı hareket ederken, Ortodoks Hıristiyanlar da Lent sırasında altı Pazar günleri hızlı davranıyorlardı. Hýzlý bir þekilde, Paskalya pazar komünizasyonu için Hýristiyanlarý hazýrlamak ve bedenlerini ve zihinlerini arýtmak.
Sırp Ortodoks haberi, gözlemcinin birkaç ana gıdayı diyetlerinden uzaklaştırmasını gerektiriyor - yalnızca etin 46 gün boyunca çekimser kalmamakla kalmıyor, aynı zamanda yumurta ve süt ürünlerini de kaçırıyor. Ancak djvece (sebze torbası), vejetaryen sarma (dolma lahana) ve pasulj (beyaz fasulye çorbası) gibi yoksunluk duygularını ortadan kaldıracak kadar lezzetli ve tatmin edici birçok Sırp Merhem tarifleri bulunmaktadır.
Yumurta
İyi Cuma günü, geleneksel olarak büyükanneler, anneler ve kızlar yumurta kaynar ve boyamak üzere toplanır; Ailenin geri kalan üyeleri daha sonra süslemeye yardımcı olmak için katılırlar. Sırları yumurtaları boyamak ve süslemek için kullanılan geleneksel yol, soğan ve çiçekler kullanmaktır.
Yumurtalar su ve soğan kabuklarından bir tencerede haşlanır ve kabın içine koymadan önce çiçekler kabuklara konur; yumurtalar bir çoraba konur ve sonra pota yerleştirilir. Sonuç, kahverengi veya mor bir kabuk üzerinde güzel bir çiçek siluetidir. Bu, çok zaman ve emek gerektirir, bu nedenle bazı insanlar yumurtaları sadece yiyecek renklendirmeyi tercih eder - genellikle yumurta kırmızı, mutluluk, sevinç, yeniden doğuş ve Mesih'in kanı simgeler.
Paskalya kilisesinin ardından aileler, rahip tarafından kutsanmış renkli yumurta sepetlerine sahip olurlar. Daha sonra aileler yumurta değiştirip " Hristos Voskrese" (Mesih dirildi) der. Cevap " Voistinu Voskrese" (Gerçekten O yükseldi) 'dir!
Bu yumurtalar sadece güzelliğinden ötürü takdir edilmekle kalmaz aynı zamanda dayanıklılıkları açısından da test edilirler. Her kişi en sevdiği bir yumurta seçer ve daha sonra başkalarının yumurtalarına karşı kime ait olduğunu belirleyerek onun yumurtasını yırtmaz kalır. Hayatta kalan yumurta (ve yumurta sahibi) şampiyon olup, bu yumurtalar sıklıkla ziyarette arkadaşlarınıza ve ailenize hediye olarak değiştirilir.
Paskalya Yiyecek
Her şeyden önce Paskalya, İsa Mesih'in yeniden dirilişinin kutlanmasıdır, ancak aynı zamanda büyük miktarda yiyecekle hızlıyı kırmak için de fırsattır.Ancak o zaman şenlikler başlar. Ailelerin favori yemekleri var, ancak geleneksel olarak, yemek füme et ve peynirlerin ordövrü, avjar (kavrulmuş patlıcan biber serpilmesi), haşlanmış yumurta ve kırmızı şarapla başlıyor.
Daha sonra akşam yemeği, elişi tüylü el yapımı masa örtüleri, Çin, kristal ve gümüş ile hazırlanmış bir masaya ve Kutsal Üçlü Olguyu temsil eden üç balmumu mumdan oluşan bir şamdanla döşenmiştir.
Yemek genellikle tavuk şehri çorbası veya chorba od janjetina (kuzu sebze çorbası) ile başlar ve ardından bölünmüş kavrulmuş kuzu yapılır.
Pek çok Sırp Ortodoks kilisesinde, her ailenin ilkbahar kuzusu pişirildiği bir toplum var.
Yiyecek sunuları, et sarma, sayısız salata, sebze, ekmek (bazen yaşlı kajmak ile yapılmış lezzetli bir tatlısı) ve tatlı için her türlü hamur işleri ve tortularla belirtilir.
