Balkan Peynirli Pie (Burek Sa Sirom) Tarif
İçindekiler:
Peynir, et veya sebze ile doldurulabilen, Balkan lezzetli bir filo pastası olan peynir burek ( burek sa sirom ) için hazırlanan bu reçete, Jack ve yazlık peynirlerle Baklava gibi 13x9 inçlik bir tencere.
Sırplar, Bulgarlar, Boşnaklar, Makedonlar, Rumlar ve Türkler arasında sayısız sayı var. Bu tarifi Jack ve yazlık peynir kesinlikle bir Amerikan versiyonu yapmak, ama yine de lezzetli! . Beyaz peynir ve krem peyniriyle yapılan daha geleneksel bir peynir burek tarifi.
Bu zor bir reçete değil, Burek yapmak için Adım Adım Talimatlar.
İhtiyacınız Olacaklar
- 1 pound rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 2 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 8 ons unrained süzme peyniri (çiftçi peynirine değil)
- 1 büyük yumurtalı yumurta
- 1 pound unwoven filo hamur
- 6 gram (1½ sopa) tereyağı
Nasıl Yapılır
- Fırın rafını orta konuma getirin ve 350 F'ye ısıtın. 13x9 inçlik bir tavayı pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın.
- Büyük bir kapta rendelenmiş Jack peynirini un ile atın. Süzme peynir ve dövülmüş yumurta ilave edin ve iyice karıştırın. Bir kenara koyun.
- Filo hamurunu iki yığın halinde (her biri yaklaşık 14 sayfa) ayırın ve örtün. Yarım tavanın altına gidecek ve yarısı dolumun üstünde olacak.
- Hazırlanan kaba 2 tabak filo hamur koyun ve hafifçe eritilmiş tereyağı ile fırça. 2 finranda filo hamur ilave edip tereyağı ile fırçalayın. Bir yığın filo sayfası yapana kadar bu şekilde devam edin.
- Peynir karışımını eşit derecede filo üzerine ve uçlara yayın. Geri kalan filo ile peyniri örtünmeye başlayın, bir seferde 2 sayfa kullanın ve tereyağı ile fırçalayın.
- Tavanın kenarlarına sarkan filo hamurunu koyun ve üst kısmını tereyağıyla fırçalayın. Burek'i 24 kareye bölün ve geriye kalan tereyağı ile tüm üst kısmı fırçalayın.
- Isıtılan fırında 25 dakika veya altın kahverengiye kadar pişirin. Üst kahverengim çok çabuk kahverengileşmeye başlarsa, gevşek alüminyum folyo ile örtün ve fırında pişirmeyi sürdürün. Folyeyi çıkarın ve 5 dakika daha fırında pişirin.
- Bu, sıcak veya oda sıcaklığında servis edilen harika öğle yemekleri, entrée, brunch veya meze tabağı yapar. Bir dilim burek, bir bardak soğukla harika gidiyor. Burek iyi pişmiş veya pişmemiş olarak donar.
Diğer Balkan Bürosu Çeşitleri
- Et Bürek Tarifi: Bu lapa lapa eti pastırması tüm sığır eti veya sığır eti, domuz eti ve kuzu kombinasyonu ile hazırlanabilir.
- Ispanaklı Pasta Tarifi: Sırpça Zeljanica olarak bilinen bu pasta büyük bir vejetaryen yemeği yapar ancak süt ve yumurta içerdiğinden vejetaryen için uygun değildir. Zeljanica, Yunan Ispanak Pastası veya Spanakopita ile karşılaştırılabilir.
