Sırp Lepinje Za Cevapi Ekmek Tarifi

Sırp ekmeği için bu reçete lepinje za cevapi olarak bilinir çünkü geleneksel olarak cevapcici sosisleri ve çiğ kıyılmış soğan içerisine konur ve kajmak servis edilir yan tarafta.
somun olarak da bilinen Lepinje, Balkanlar'da popüler bir sokak yemi olan maya kaldırılmış bir dondurma türüdür. Çeşitlilik var - bazı aşçılar hamurda yağ kullanıyor ve ekmek tepelerini fırında pişirmeden önce susam veya kimyon tohumlarıyla dağıtırlar. Orta Doğu pide gibi o boşluklu kabarık şekli elde etmek için başlangıçta yüksek sıcaklıklarda pişirilir. Bu yumurta içermeyen ekmek, çocuklar için harika bir projedir.

İhtiyacınız olan Şeyler

• 2 paket aktif kuru maya
• 7 ons su (ılık suda pişmiş)
• 7 fincan çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz

Nasıl Yapılır

1. Küçük bir kapta, 7 gram ılık su, 1 çorba kaşığı un ve şeker ile mayayı karıştırın. Köpük yapmaya ve köpürmeye başlayıncaya kadar kenara koyun.
2. Büyük bir kaba veya karıştırıcıda, kalan unu, tuzu, maya karışımını ve 2 fincan suyun (veya daha fazlasını) yumuşak bir hamur yapmak için gerektiği gibi birleştirin. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba aktarın, örtün ve sıcak bir yerde iki katına kadar yükselin.
3. Hamur iki katına çıktığında, hafifçe unlanan bir yüzeye çıkarın ve birkaç dakika yoğrulur. Tekrar yükselmek için kâseye dönün, kapalı, sıcak bir yerde iki katına kadar.

1. Hamur ikinci kez yükseldiğinde, hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın ve 8 eşit topa bölün. Topları temiz bir mutfak havlu ile örtün ve 20 dakika dinlendirin.
2. Fırını 450 derece ısıtın. Her topu 1/2 inçlik bir daireye çevirin (yarım inçten daha inceltmeyin, lepinje pide ekmeğinden daha kalıntır). Parşömen kaplı fırın tepsisine aktarın. Ekmek dairelerini su ile fırçalayın ve bıçağın arka tarafını (keskin kenarı değil) kullanarak üstte çapraz bir desen oluşturun.
3. lepinje'yi sadece altın rengini açana kadar pişirin, sonra sıcaklığı hemen 300 dereceye indirin ve 10-15 dakika daha fırında pişirin. Fırından çıkarın. En iyisi yendiği zaman sıcaktır, ancak oda sıcaklığında yenilebilirler.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!