C vitamini yüksek sebze - C vitamini zengin sebzeler büyüyen hakkında bilgi edinin

Gelecek yılın sebze bahçesini planlamaya başladığınızda veya bazı kış veya erken ilkbaharda ekinlerin eklenmesi hakkında düşündüğünüz gibi beslenmeyi düşünebilirsiniz. Kendi sebzelerinizi yetiştirmek, sağlıklı bir diyet yemenizi sağlamak için harika bir yoldur ve yüksek C vitamini içeren sebzeler dahil etmek önemlidir.

Bahçenize Neden C Vitamini Dahil Edin?

C vitamini hepimizin bildiği gibi temel bir besindir; hücreleri sağlıklı tutmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için gereklidir. Fakat bilmeyeceğiniz şey, taze besinler işlendiğinde bu vitaminin ne kadarının kaybolduğu. Hem konserve hem de dondurulmuş sebzeler mutfağınıza geldiklerinde ciddi miktarda C vitamini kaybetti.

Taze ürünler bile depolandıklarında C vitamini kaybeder. Bu, bakkaldan taze brokoli alırken, yediğiniz zaman, C vitamininin yarısına kadar kaybedebileceği anlamına gelir. C vitamini için sebzeler yetiştirerek, onları hemen hasat edip yiyebilirsiniz; Bu önemli besin maddesi.

C vitamini yüksek sebze

Portakalları C vitamini güç kaynağı olarak düşünmemize rağmen, bu besin maddesi piyasasını köşeye sıkıştırmadı. Bazı sebzelerin aslında en sevdiğimiz narenciyemizden daha fazla veya daha fazla vitamin içerdiğini bilmek sürpriz olabilir. Bu nedenle, bir portakal ağacı yetiştiremiyorsanız, bu yıl bahçenize bu C vitamini açısından zengin sebzeleri dahil etmeyi deneyin:

süs lahanası. Kale harika bir soğuk hava sebzesidir ve sadece bir bardakta neredeyse bütün bir gün için önerilen miktarda C vitamini sağlar.

yer lâhanası. Haçlı alabalık size bir bardakta 84 miligram C vitamini sağlayacaktır. Günlük 70 ila 90 miligram günlük alımlar yapıldığında, bu sebzeden sadece bir bardak kaplayacaksınız.

Brüksel lahanası. Bir başka potalı sebze olan Brüksel lahanası yıllar içinde kötü bir rap aldı. Bu minyatür lahanaları lezzetli bir C vitamini dozu için kızartmayı deneyin: fincan başına 75 miligram.

Dolmalık biber. Gökkuşağı renkli biber, C vitamini ile dolu, ancak kesin miktarı renge bağlı. Yeşil biber fincan başına 95 miligrama sahipken, kırmızı biber yaklaşık 152 ve 340 miligramın üzerinde sarı renktedir. Doğru! Bu biberleri bitki üzerinde daha uzun süre bırakın, bu harika besin maddesini daha fazla geliştirecekler.

Brokoli. Bir bardak taze brokoli 81 miligram C vitamini içerir. Brokoli pişirmek, vitamin kaybına neden olur, ancak bu besleyici sebzeden daha fazla yemenizi sağlarsa, buna değer.

Çilekler. Sebze olmasa da, bu, C vitamini bakımından zengin sebzelerin yanı sıra bahçede yetişmesi kolay bir meyvedir. Her bardak taze çilek size 85 miligram C vitamini sağlar.